[ 返回频道首页 ]
分享 |
食味上海 休闲旅游 海外留学 语言培训
成都老茶馆
作者:叶延滨

叶延滨  诗人、作家

 

我说的茶馆不是老舍的茶馆,是成都这座南方省城的老茶馆。

对于家庭和幼儿园外面的“社会”,我最早接触的就是茶馆,是成都的老茶馆。老茶馆是最具成都特色的民俗生活场景,一张木桌,几把竹椅,便可开张迎客。

茶馆有大的,当年的人民公园、武侯词这些较大的公园都有大茶馆,茶馆都是雨棚式的开放建筑,有顶没墙,房柱之间有低矮的木栏,木栏不高,可坐,人多的时候可供单帮的茶客坐下倚着屋柱品茶休息。茶馆四面开放,围着茶馆的院坝也是茶馆的组成部分,摆满了竹椅木桌,院坝里的树木,便为茶客遮阳,太阳斜了,树荫移了,茶客只是把竹椅挪动一下,并不碍事。大的茶馆,茶馆里外,能摆几十张茶桌。小的茶馆,开在小街窄巷子,三五张桌子,都摆在街边上,茶馆小得只有一盘灶,摆着几只铜茶炉。

成都的老茶馆规矩好,客人泡了茶,从早喝到晚,随意。如果单个的人来喝茶,要出外方便走动一下,只要把盖碗茶的茶盖放在椅子上。掺茶的师傅就不会收茶碗,你可以回来接着喝。

茶钱便宜,一杯有品级的花茶也就一角钱,公园里的这种大茶馆就像大集市,乌泱乌泱一大片人,茶客喊“掺茶罗!”茶师叫“来罗!来罗!”还有笑的骂的吵的闹的,整个茶馆就像一壶开水,咕咚咕咚地热气腾腾。有句老话:闹中取静,我以为正是说的成都老茶馆。

在茶馆里沸腾的声浪就是最好的屏风,让每张桌子上的人几乎只能听见自己同伴讲话,熙熙攘攘的茶客们便各有洞天,相安无扰。

老茶馆不像现在的时髦茶楼,摆出“饮茶品茗”的高雅,老茶馆是市井的社交场所。据说以前老板会贴一张“莫谈国事”的帖子。这个帖子我在茶馆里没见过。茶馆是个开放的环境,说雅一点“阳光下的交际场所”,凡是能见光的事,在这里都能做。会朋友、谈生意、相亲见面、看书读报、听评书,晒太阳,捏肩膀、挖耳朵……一听金属镊子划出的声音,那就是掏耳朵的师傅过来了。我跟着坐茶馆,便用小人打发时间。茶馆里有出租连环画的,一分钱看两本,五分钱便能畅快的看上半天,大人们谈什么,也就从不关心了。

据说成都的茶馆文化盛行,是与当年南征的“八旗子弟”有关系。清兵南征,一批满蒙子弟留在成都,他们生活的地区便是后来的“少城”,这些闲人,让成都变成消费之都,遍地饭馆茶馆让成都活色生香。

iDEALShanghai | Copyright © 2001-2014 Shanghai Daily. All rights reserved.