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澳大利亚的海鲜体验

澳大利,可游客提供丰富海品种。您可以在悉尼品剥壳的生蚝,在北地使用叉捕澳洲肺,或在顶级饭店品味塞辣椒的龙虾--澳大利您提供无限可能,您体海洋的无私馈赠

 

新南威士州

游客可以前往悉尼鱼类场观看生蚝现场剥壳,再去海块朵颐,享用您的炸与薯条。好学的厨可以在寄宿制悉尼海学校学食品烹,附近的飞鱼饭店(Flying Fish)提供享海--想像一下,搭配白色咖与芒果酸奶是何等的美味。 澳大利首都

Cape Cod鲜饭店的装洋溢航海情--比如古色古香的航海代招点画与白色条纹墙壁,店供一系列代澳洲美食,如烤扇搭配口利左香、灰胡桃果与南瓜,或脆皮澳洲肺搭配快炒菠菜与刺山柑及茴香。想要品捕捉的美味,著名的克新食品市Fyshwick Fresh Food Markets)供剥壳的悉尼岩生蚝与太平洋生蚝;Sea Harvest提供澳大利及可供家庭烹的半成品鱼类--不妨尝试一下磨芥末、蜂蜜与麻油腌制的大鱼鱼片。

地以野生澳洲肺名,种美味通常于每年三月至十月上市。在遥的北方海岸可以自垂澳洲肺尾金枪鱼与西班牙鲅鱼,然后在Arnhemland Barra精舍烹制物,品大餐。也可以在达鱼类Darwin Fish Market选择活泥蟹和红鲷鱼等本地食材。在里,您可以参加定期举办现场展示活,学如何制备购买的食材,活将提供使用与胡椒制乌贼及泰式鱼类

南澳大利

南澳大利州的大螯与牙美味。南澳州的另一--绿对虾还拥有可持续发证书。艾Eyre Peninsula)的海小道您沿海岸线来一次美食探。在艾里斯Elliston)可以选择师现场,享用美味海野餐,可以在Pure Coffin海湾生蚝品之旅中与夫会面,品剥壳的生蚝。在码头鱼馆,您可以品采用本地食材烹简单菜肴,如填充辣椒的南澳州贻贝和整只烤龙虾配蒜蓉。

昆士

昆士州位于遥的北方,其气候尤适合水澳洲肺以及虎与水晶湾的生。在里,您能找到著名的BalmainMoreton Bay龙虾以及澳洲旭蟹、色泳者蟹(blue swimmer)和泥蟹。参加Kuku Yalanji文化栖息地之旅,在靠近道格拉斯湾(Port Douglas)的地区使用叉捕捉螃蟹与扇。也可以在Zinc Restaurant & Lounge Bar尝试层饼式的椰肉墨吉尔虾和油煎澳洲肺片搭配香奶油

塔斯

塔斯州霍巴特(Hobart)塔斯鲜诱店(Seafood Seduction

塔斯主要以龙虾、太平洋生蚝、章鲍鱼名。您不妨穿上防水靴拜访菲欣海洋农场Freycinet Marine Farm),品尝刚刚的海品。在胡恩谷(Huon Valley),伴以葡萄美酒的钓鳟鱼动总是那么激人心。Rod & Fly提供期一至三天的垂之旅。在靠近朗塞斯Launceston)的瑟克米酒庄(Josef Chromy Wines),您可以试试手气,在酒庄前垂钓飞鱼。加入海鲜诱惑航船之旅,游布Bruny),体潘尼科特(Pennicott)野生物,享受从海中捕的新鲜鲍鱼与螯

多利

多利湖区生着丰富鱼类,包括平头鱼鲷鱼鲂鱼银鲂鱼。来自墨本的海鲜爱好者们绝对不可错过自称从海洋至餐桌的大西洋店(The Atlantic)。家奢华饭用生蚝吧,供来自州波特德的烤石鲈鱼,搭配糖茴香与西杮、青豆及柔的香草jus。踏上独具特色的垂之旅,游菲利浦港湾(Port Phillip Bay)与巴斯海峡(Bass Strait),迫不及待的垂将了解到哪里是捕英王鳕鱼、黄尾无石首鲷鱼的最佳地点。

西澳大利

西澳大利州的龙虾是目前止最畅销龙虾种物种种群小,因此通常价格高。南部海岸三叶草小屋(Clover Cottage)的石灰岩地飞钓爱好者的理想地点,在里他可以探访附近的湖泊,搜与彩虹。向北进发Reefwalker之旅您提供与众不同的大螯,游客一早就走海水,收集各种甲壳物。

(文章引用自澳大利亚旅游局媒体网站,http://media.australia.cn/node/448)

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